こんにちはー!!
みなさんは、友人や家族とたこ焼きパーティーをしたことありますか?
タコ以外の具材にチーズを入れてみたり、キムチや餅
納豆や・・たくわんなども・・なんでもありな たこ焼き
家庭で簡単に作れる反面、 お店で買う
ふわっふわっ〜とろ〜り
アツアツで食べるたこ焼きも美味しいですよね!
私はネギがもっさもっさトッピングされているのが好きです!
あと家庭で作るたこ焼きだと プレートの端っこで
たこ焼きにならなかった、カリッカリになった生地を
ポリポリって食べるのも割と好きです笑 変わってる!?
たこ焼きって実は・・・
「会津」
と密接な関係があるんです!!!
って言われても全然、ピンとこないですよね
こちら 大阪梅田にある 会津屋さんです
![](https://real-aizu.net/wp-content/uploads/2019/08/DSC_0080-1024x683.jpg)
がっつり たこ焼きの元祖って書いてありますね
ってことで・・・・・
早速・・!注文してきたぜ!!!!元祖たこ焼き!!!
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でっでーーっん!!
そうなんですよ ソースもマヨも鰹節もかかってないです!!
![](https://real-aizu.net/wp-content/uploads/2019/08/DSC_0083-1024x683.jpg)
店員「出汁が効いてるので、そのまんま召し上がってください!」
あ・・でも めっちゃ熱いんで気をつけてください!
![](https://real-aizu.net/wp-content/uploads/2019/08/DSC_0086-1024x683.jpg)
はーい!では 元祖たこ焼き いただきまーーーす!
(ちょっと熱かった・・・うまぁ)
![](https://real-aizu.net/wp-content/uploads/2019/08/DSC_0092-1024x683.jpg)
入っている出汁が美味しいねぇ〜!
中はもちろんとろ〜りといているけれど
こうやって 何もかけないたこ焼きもいいねーーー!
あーーー!!!もう酒もってこいい!!!!!!
![](https://real-aizu.net/wp-content/uploads/2019/08/DSC_0096-1024x683.jpg)
会津屋さんの創業者 遠藤留吉 明治40年会津坂下町に生まれ
昭和の初めに、自分で値段をつけられる商売がしたいー!
っていうことで屋台を始めたそうです
最初はたこ焼きではなく ラジオ焼きという
たこ焼きの生地の中に
牛スジとこんにゃくが煮込んである具がはいってます!
![](https://real-aizu.net/wp-content/uploads/2019/08/DSC_0100.jpg)
むしろ、私はこっちが好き!!!
関西では「すじコン」って言われて
暖かい家庭の味なんですって〜!
これが関西のおふくろの味なんだなぁ
創業者の遠藤さんが何回も何回も試作を繰り返して
朝から晩まで たこ焼きを食べてたらしいです。
どんだけワクワクしてたんですかね!
大人もこどももおじいちゃん おばあちゃんも
みんな ニコニコしながら食べれる素晴らしい食べ物!
だから!美味しくて安くて手軽なものを作るんだ!って
奮闘している遠藤さん ってめちゃくちゃかっこいい!
最後に
大阪で慕われている神様 ビリケンさん
![](https://real-aizu.net/wp-content/uploads/2019/08/DSC_0075-1024x683.jpg)
手が短くて・・お腹が出てて 足が掻けないそうなので
足を掻いてあげた人のお願いを叶えてくれるそうです!
足を掻いてあげたレベルのお願いってなんだろう?
ってちょっと現実的に思ってしまいましたが笑
まずは痒そうなので 掻いてあげましょう!